Characteristics
酒款特點
葡萄品種
Cabernet Sauvignon • Merlot
國家
France 法國
產區
Bordeaux 波爾多
容量
750ml
適飲溫度
16-18∘C
DBR 拉菲酒莊
在波爾多產區列名首位的一級酒莊Chateau Lafite，自13世紀便有歷史記載，原屬貴族持有的酒莊，經歷史更迭與法國大革命的演變，開始轉由民間擁有。1868年，聞名歐洲金融界的巨擎Rothschild家族，開始專注葡萄酒產業，並以龐大資金購得本莊且冠上家族名，即為Chateau Lafite Rothschild。以拉菲為中心，依次收購聲名極高的幾座波爾多酒莊。更以五箭標誌的｢拉菲精神｣擴展至全球市場，至今由第六代接掌整個集團的龐大帝國。
1995年，第五代莊主Eric在好友的建議下，為愛酒人士提供可於日常輕鬆飲用的美酒。最終選定生產於波爾多著名四個產區的五款佳釀。分別為波爾多白酒、紅酒、梅鐸克紅酒、聖艾美濃紅酒與波雅克紅酒，打造出經典且極具性價比的拉菲精選系列葡萄酒。
風土條件
波亞克產區位於波爾多以北40公里處，吉倫特河口的左岸。集出色的天氣和地質條件於一身，出品的葡萄酒卓爾不群。在1855年列級表上的五大一級名莊之中，有三家就坐落在這個產區。這片風土以砂礫質圓丘為主要特徵，為卡本內蘇維翁提供了最為理想的成熟條件，釀造出的葡萄酒醇厚與平衡。
釀造過程
根據波爾多傳統方式釀造，採收後除梗破皮後被導入配備溫控設施的不銹鋼酒槽中進行發酵。發酵時溫度被控制在30°C，浸漬期長達三周，期間進行淋皮，確保以輕柔的方式提取出單寧。經過乳酸發酵後，60%的葡萄酒在法國橡木桶中陳釀12個月的時間。
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